 | ２０２０年１２月５日 前回ベーコンを作りましたが、冬場はなかなか温度が上がらず、電熱器を上に据え付けて作業しました。 最近の感覚では高さが半分ぐらいあれば充分使えそうな感じなので、思い切って高さを詰める事にしました。 ビフォアー。高さは８６０ｍｍあります。 |
 | 内部には７段の棚板があります。 |
 | アフター。高さを５８０ｍｍに詰めました。 かなりコンパクトになり、軽くなったので扱いやすくなりました。 |
 | 電熱器と脂受けのバットを付けても材料を３段分乗せられます。 これだけあればたっぷり燻製ができるでしょう。 何度か使ったので内部はかなりいい色になって来ていますね（笑）。 |
スモーカー
